アトリーのマテ茶は全て有機栽培。マテ茶葉原料は「有機JAS」マーク取得品です。定期的な衛生検査も行っています。

アトリーのマテ茶はより日本人の嗜好に合わせ、味をマイルドに仕上げています。マテ茶葉を収穫後、茶葉を乾燥させ、通常1年間寝かせてから商品化されますが、アトリーのマテ茶は2年以上寝かせることにより、よりマイルドに飲みやすく仕上げています。